Care's - The ethical chef days - Alta Badia: 22.01–25.01.17 - Gourmet Südtirol

Chef's Cup Südtirol - Alta Badia - 28.-23.01.15 - Gourmet Südtirol

Care's - The ethical chef days - Alta Badia

 

Führende internationale Chefköche, Weinanbauer und Gastronomen werden vom 22. bis 25. Jänner in Alta Badia zusammenkommen, um die gemeinsame Vision eines innovativen, nachhaltigen und ethischen Zugangs zur Gastronomie zu erörtern.

 

In einer Reihe von Round

Tables, Masterclasses und Vorträgen werden die Teilnehmer eine gastronomische Welt darstellen, welche das Augenmerk auf die Natur richtet, umweltbewusstes Handeln fördert und den Grundstein für eine Zukunft legt, in der Verschwendung reduziert, Reste wiederverwertet und Abfall recycelt werden. 

 

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