Ultner Lammwochen - Gourmet Südtirol

Ultner Lammwochen 2014 - Settimane d´agnello in Val d´Ultimo 2014 - Gourmet Südtirol

Ultner Lammwochen

15.-30.09.18

 

Bei St. Walburg findet jedes Jahr im Herbst der traditionelle Kuppelwieser Schafmarkt statt. In mehreren Gastbetrieben des Tales kann man anlässlich der Lammwochen feinste Spezialitäten vom Lamm genießen.

 

Von der Nützlichkeit zur Köstlichkeit, von der Arbeit der Schafhirten über die Wollverarbeitung bis hin zur Gourmetküche. In den Gastbetrieben des Ultentals wird das Fleisch der einheimischen Schafe und Lämmer den Gästen und Tagesausflüglern als kulinarische Delikatesse angeboten.

 

Jedes Jahr zwischen September und Oktober steht das Ultental ganz im Zeichen der Schafe und Lämmer. Schafe prägen seit jeher die Ultner Berglandschaft und sind ein wichtiges Element der bäuerlichen Kultur.

 

Während der Lammwochen finden Veranstaltungen rund um das Thema Schaf statt. Dazu gibt es erlesene Produkte vom Ultner Lamm in ausgewählten Betrieben.

 

Anlässlich des Kuppelwieser Marktes und während der Lammwochen werden zudem einheimische Produkte, speziell Produkte rund ums Ultner Schaf (Wolle, Filzprodukte), auch von den Kaufleuten des Ultentals zum Verkauf angeboten.

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