Ultner Lammwochen: 17.09.- 02.10.16 - Gourmet Südtirol

Ultner Lammwochen 2014 - Settimane d´agnello in Val d´Ultimo 2014 - Gourmet Südtirol

Ultner Lammwochen

 

17. September - 2. Oktober 2016

 

Bei St. Walburg findet jedes Jahr im Herbst der traditionelle Kuppelwieser Schafmarkt statt. In mehreren Gastbetrieben des Tales kann man anlässlich der Lammwochen feinste Spezialitäten vom Lamm genießen.

 

Von der Nützlichkeit zur Köstlichkeit, von der Arbeit der Schafhirten über die Wollverarbeitung bis hin zur Gourmetküche. In den Gastbetrieben des Ultentals wird das Fleisch der einheimischen Schafe und Lämmer den Gästen und Tagesausflüglern als kulinarische Delikatesse angeboten.

 

Anlässlich des Kuppelwieser Marktes und während der Lammwochen werden zudem einheimische Produkte, speziell Produkte rund ums Ultner Schaf (Wolle, Filzprodukte), auch von den Kaufleuten des Ultentals zum Verkauf angeboten.

 

Rahmenprogramm 2016

20. September

Schafabtrieb von der Kirchbergalm. Ankunft St. Gertraud um ca. 10.00 - 10.30 Uhr.

21. September

Schafabtrieb von der Kuppelwieser Alm. Ankunft in Kuppelwies ca. 14.00 Uhr. Anschließend Vorführung Schafschur.

22. September

Kuppelwieser Markt von 8.00 bis ca. 14.00 Uhr in Kuppelwies. Vorführung Schafwolle und ihre Verarbeitung, Verkauf von Produkten rund ums Ultner Schaf.

 

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