Settimane d´agnello in Val d´Ultimo - Gourmet Südtirol

Ultner Lammwochen 2014 - Settimane d´agnello in Val d´Ultimo 2014 - Gourmet Südtirol

Settimane d´agnello in Val d´Ultimo

15.-30.09.18

 

In autunno si volge a Santa Valburga il tradizionale mercato delle pecore di Pracupola. Durante le settimane dell'agnello è possibile gustare le specialità a base di agnello nei ristoranti della valle.

 

Dall'utilità alla prelibatezza, dal lavoro dei pecorai alla lavorazione della lana e alla cucina per buongustai. Nei ristoranti della Val d'Ultimo viene proposta carne di pecora ed agnello locale come prelibatezza culinaria agli ospiti ed ai visitatori di passaggio.

 

Ogni anno, tra settembre e ottobre, a farla da protagonisti in Val d'Ultimo sono pecore e agnelli. Da sempre l'allevamento ovino gioca un ruolo determinante presso le comunitá montane della Val d'Ultimo.

Durante le Settimane dell'agnello vengono proposte manifestazioni a tema riguardanti la pecora. Naturalmente non mancano gli stand di aziende selezionate che servono prelibati prodotti a base di carne ovina della Val d'Ultimo.

 

In occasione del mercato di Pracupola e durante le settimane dell'agnello i commercianti della Val d'Ultimo vendono inoltre prodotti locali legati particolarmente alle pecore del luogo (lana, prodotti in feltro, lana cotta). 

www.ultental-deutschnonsberg.info

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