Ultner Brot - Vollwert-Brot & Feinbäckerei - St. Walburg Ultental - Gourmet Südtirol

Ultner Brot St. Walburg Ultental S. Valburga d'Ultimo Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol
Ultner Brot - St. Walburg Ultental - Gourmet Südtirol

Ultner Brot St. Walburg Ultental S. Valburga d'Ultimo Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Ultner Brot - Vollwert-Brot & Feinbäckerei

Dorfplatz Nr. 114/a

I-39016 St. Walburg im Ultental

Südtirol - Italien

T. +39 0473 79 53 27

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.00 Uhr

Sa : 7.30 – 12.00 Uhr

 

info@ultnerbrot.it

www.ultnerbrot.it 

 

Unsere Verkaufsstellen:

Meran: Sandplatz 8

Meran: Romstrasse 41

Algund: Josef Weingartner Str. 1

St. Pauls: Schloss Warth Weg 8

Ulten: St. Walburg Dorfplatz 114

Die Bäckerei „beim Eggwirt“ mit der heutigen Bezeichnung  Ultner Brot wurde bereits im Jahre 1919 von unserer Urgroßmutter Maria gegründet. Nach wie vor backen wir im am selben Platz, auf 1150 m Meereshöhe im Dorfzentrum von St. Walburg im Ultental. 

 

Richard Schwienbacher übernahm das Geschäft 1987 von seinem Vater, dem es 1948 wiederum von seiner Mutter übergeben wurde. Sohn Hannes ist vor 15 Jahren in Richards Fußstapfen getreten und hat es sich zum Ziel gemacht, die Familientradition erfolgreich fortzusetzen.

 

Im wasserreichsten Tal Südtirols hat das Brot immer eine große Rolle gespielt. In den vielen Mühlen haben die Bauern ihr Mehl gemahlen und geschrotet. Auf Grund der klimatischen Verhältnisse wurde meist Roggen angebaut. 

Auch wir mahlen unser Vollkornmehl in der eigenen Mühle, kurz vor dem Backen. 

So bleiben alle wichtigen Nähr- und Mineralstoffe des Korns erhalten.

 

Ziel und Gebot der Bäckerei ULTNER BROT ist die Herstellung von Brot und Backwaren auf höchstem qualitativem Niveau, unter Verwendung natürlichster Rohstoffe und schonenden Verarbeitungsmethoden.

 

Ein fairer Umgang mit Mensch und Natur sind für uns Voraussetzung für nachhaltigen Erfolg und daran glauben wir fest. Wir backen inmitten der großartigen Landschaft des Ultentals, gemeinsam mit tollen Menschen. Tag für Tag arbeiten wir daran, Südtirols Bio-Bäcker Nummer eins zu sein.

 

Unser Leitsatz „Quando la qualità è passione“ bzw „Qualität aus Leidenschaft“ beschreibt unser Streben am besten.

 

Die Bäckerei ULTNER BROT ist Bio-Zertifiziert durch ABCERT und Mitglied im Bioland- und Demeter Verband.

 


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