Un viaggio attraverso le erbe aromatiche - Ristorante Apollonia - Gourmet Südtirol

Un viaggio attraverso le erbe aromatiche

RICONOSCERE, RACCOGLIERE E DEGUSTARE

 

Con l’inizio della primavera organizziamo delle escursioni guidate alla scoperta delle erbe selvatiche. Durante la passeggiata i partecipanti imparano a conoscere e ad apprezzare le caratteristiche ed il potere curativo delle erbe selvatiche del nostro territorio e fanno tesoro dei numerosi consigli su come trattare le erbe e sulle loro proprietà, preziose non solo per un contesto gastronomico. Cammin facendo si raccolgono molte piante selvatiche che verranno poi lavorate al ristorante per ottenere un tè ed una crema alle erbe da spalmare.

 

A conclusione dell’escursione, ci dedicheremo ai nostri ospiti, offrendo loro un menu di degustazione a 3 portate a base di erbe selvatiche.

La guida per le escursioni è la Signora Dora Somvi, specializzata in medicina erboristica, fitoterapia, coltivazione di erbe e la loro lavorazione.

 

Nuovo percorso: partenza a Sirmiano al di sopra di Nalles presso il parcheggio del Ristorante Apollonia. Percorso facile a Sirmiano di Sopra.

 

NUOVO! Date per il 2016 in madrelingua italiana: ma 10 maggio e sa 25 giugno 

In madrelingua tedesca: gio 14 aprile, gio 28 aprile, sa 7 maggio, gio 19 maggio, sa 28 maggio, gio 09 giugno, sa 11 giugno e gio 23 giugno; 

dalle ore 9.30 alle 14.30 circa

 

A partire da 10 persone, possiamo organizzare per Voi un'escursione erboristica nella data che desiderate! Per i gruppi individuali l'escursione può essere organizzata anche in lingua italiana.

 

Prezzo: 41,00 Euro a persona, compresa guida, materiali, menù di 3 portate a base di erbe selvatiche e, come bevanda, un succo fatto in casa presso il ristorante Apollonia. Per i ragazzi di età inferiore ai 14 anni, viene conteggiata solo la consumazione. In caso di pioggia, l'escursione salta!

 

Numero minimo di partecipanti: 10 persone

 

Termine ultimo di iscrizione: fino ad 1 giorno prima della data prevista per l'escursione. Per avere ulteriori informazioni sull’iniziativa, rivolgeteVi al Ristorante Apollonia.

 

Ulteriori informazioni

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