Settimane del dente di leone - Alta Val di Non: 16.04. – 01.05.16 - Gourmet Südtirol

Settimane del dente di leone al ristorante zum Hirschen a S. Felice

 

Giallo come il sole, selvatico e saporito: signori, ecco a voi il dente di leone. La pianta selvatica più conosciuta è il protagonista assoluto in Alta Val di Non dal 16 aprile al 1˚ maggio.

 

Ristoranti e alberghi propongono piatti a base di tarassaco appena raccolto, portando in tavola anche una buona porzione di salute. Il giallo-verde domina anche il programma di cornice: cena gourmet nel bunker di Passo Palade, escursioni guidate, conferenze, workshop e festa finale.

 

Soffione ...

Gli amanti delle erbe lo apprezzano per l’elevata concentrazione di vitamina C, le sue sostanze amare e la presenza di ferro e potassio. I buongustai invece vanno pazzi per il suo sapore lievemente speziato. Da 20 anni il dente di leone che cresce nei prati dell’Alta Val di Non è il protagonista assoluto del amatissimo festival culinario a cavallo tra l’Alto Adige e il Trentino: le Settimane del dente di leone.

 

Info: www.deutschnonsberg.it | Tel. 0463 530 088

 

Ulteriori informazioni ristorante zum Hirschen 

 

Degustate qui i piatti al dente di leone

 

Gasthof Restaurant Ristorante Zum Hirschen Unsere Lb. Frau i. Walde Senale · Tel. 0463 886105 www.zumhirschen.com

Gasthof Zur Sonne Albergo Sole Unsere Lb. Frau i. Walde Senale · Tel. 0463 859006 - 0463 885017 www.gasthofsonne.com

Gasthof Pfitscher Albergo Pfitscher Unsere Lb. Frau i. Walde Senale · Tel. 0463 886147 mobil 333 5990598 www.pensionpfitscher.com

Gasthof Gampenpass Albergo Gampenpass Unsere Lb. Frau i. Walde Senale · Tel. 0463 886148 www.gampenpass.it

Restaurant / Ristorante Pizzeria Greti St. Felix – San Felice Tel. 0463 886226 www.pension-greti.com

Gasthof Neue Post Albergo Neue Post Proveis – Proves Tel. 0463 530271 www.neuepost.it

Gasthaus Waldrast Trattoria al bosco Proveis – Proves Tel. 0463 530155

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