Settimane delle castagne della Valle Isarco - Gourmet Südtirol

Eisacktaler Kastanienwochen Settimane delle castagne della Valle Isarco Gourmet Südtirol

Settimane delle castagne della Valle Isarco

Delizie culinarie a base di castagne, dal 23 ottobre al 8 novembre 2015

In autunno i castagni con le loro ampie chiome trasformano la valle in un paradiso dorato per gli escursionisti. Queste piante secolari sono una benedizione non soltanto per il paesaggio: cuoche e cuochi creativi creano prelibati antipasti, piatti principali e dolci utilizzando questi frutti deliziosi ricchi di preziose sostanze nutritive.


Quest’anno la stagione delle castagne culminerà nelle “Settimane delle castagne della Valle Isarco” in programma dal 23 ottobre all' 8 novembre 2015 .

In questo periodo sedici esercizi tra Varna e Barbiano vizieranno i propri ospiti con un’ampia gamma di prelibatezze a base di castagne.


Inaugurazione delle “Settimane delle castagne della Valle Isarco” 

La festa d’inaugurazione si svolgerà giovedì, 22 ottobre 2015, alle ore 11 sulla Piazza Parrocchiale a Chiusa. I ristoratori che partecipano alla settimana culinaria proporranno dei deliziosi assaggini a base di castagne come la torta di castagne originale della Valle Isarco o il cioccolatino a base di castagna della Valle Isarco.


Ricco programma di contorno 

Oltre ai piaceri culinari tutti gli appassionati di natura e cultura avranno modo di apprezzare l’ampio programma di iniziative di contorno. Durante le settimane

gastronomiche le organizzazioni turistiche locali propongono escursioni guidate, concerti, mercatini, feste autunnali e molte altre iniziative.

La castagna è inoltre protagonista del “Sentiero delle castagne” e nell’ambito delle Giornate delle castagne “Keschtnigl” a Velturno, in programma dal 17 ottobre all' 8 novembre 2015, sono previste iniziative che avranno come oggetto il prezioso frutto autunnale.


Escursioni culinarie all’insegna delle castagne della Valle Isarco 

Quest’anno verranno organizzate per la prima volta escursioni culinarie nel favoloso paesaggio della Valle Isarco. Su percorsi diversi gli amanti di passeggiate autunnali, del piacere e i buongustai avranno l’occasione di fermarsi nei ristoranti aderenti all’iniziativa per farsi viziare da vari piatti squisiti a base di castagne della Valle Isarco. Durante le escursioni gli ospiti verranno accompagnati da una guida esperta.


Le escursioni si terranno nelle seguenti date:

Venerdì 23 ottobre: escursione da Barbiano a Villandro fino a Chiusa con fermata nei seguenti esercizi: albergo “Rösslwirt“, ristorante “Ansitz zum Steinbock“, ristorante “Walther von der Vogelweide“.

Sabato 24 ottobre: escursione attraverso Velturno, il paese delle castagne, con

Settimane delle castagne della Valle Isarco

fermata nei seguenti esercizi: Panorama-Wellness-Hotel “Feldthurnerhof“, Hotel “Oberwirt“, Hotel ristorante “Taubers Unterwirt“, albergo “Wöhrmaurer“.

Venerdì 30 ottobre: escursione da Bressanone a Pinzago e Kranebitt con fermata nei seguenti esercizi: Hotel ristorante “Alpenrose“, locanda sudtirolese “Fink“, albergo “Haller“.

Sabato 31 ottobre: escursione da Bressanone a Cleran e Kranebitt con fermata nei seguenti esercizi: ristorante “Finsterwirt“, Hotel “Fischer“, albergo „Sunnegg“.

Venerdì 6 novembre: escursione da Bressanone a Novacella e Varna con fermata nei seguenti esercizi: ristorante “Der Traubenwirt“, Hotel ristorante “Pacher“, Hotel ristorante “Clara“.

  

Sarà anche possibile scegliere un percorso individuale lungo i sentieri della Valle Isarco. Il prezzo per l’escursione culinaria incl. menu a 3 portate è di 37 Euro a persona, per l’escursione culinaria incl. menu a 4 portate di 49 Euro a persona. Prenotazioni e ulteriori informazioni nelle rispettive associazioni turistiche.


 

Ulteriori informazioni

 

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