Eisacktaler Kastanienwochen - Gourmet Südtirol

Eisacktaler Kastanienwochen Settimane delle castagne della Valle Isarco Gourmet Südtirol

Eisacktaler Kastanienwochen

Köstlichkeiten rund um die Kastanie vom 23. Oktober bis 8. November 2015


Jedes Jahr im Herbst verwandeln mächtige, jahrhundertealte Kastanienbäume das Eisacktal in ein goldenes Wanderparadies. Auch in der Küche finden die edlen Früchte mit den wertvollen Inhaltsstoffen ihren verdienten Platz.


Bei den "Eisacktaler Kastanienwochen" vom 23. Oktober bis zum 8. November 2015 dürfen sich die Gäste auf leckere Kastanienköstlichkeiten in sechzehn Gastbetrieben von Vahrn bis Barbian freuen. Ob Kastaniensuppe, Kastanienkrapfen oder Nudeln aus Kastanienmehl – die engagierten Köche und Köchinnen kreieren leckere und dabei recht kalorienarme Gerichte und Menüs, indem sie experimentieren, interpretieren oder überlieferte Rezepte einfach wieder aufleben lassen.


Vielfältiges Rahmenprogramm 

Neben kulinarischen Genüssen dürfen sich alle Naturliebhaber und Kulturbegeisterten auf ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm freuen. Die örtlichen Tourismusvereine bieten in der Kastanienzeit geführte Wanderungen, Konzerte, Märkte, Herbstfeste und viele andere interessante Veranstaltungen an, die einen Ausflug ins Eisacktal und auf den Ritten besonders lohnenswert machen.

Die Edelkastanie spielt auch beim „Keschtnweg“ die Hauptrolle. Der idyllische Wanderweg führt von Neustift über Brixen, Feldthurns, Klausen, Villanders, Barbian und den Ritten bis nach Bozen

und bietet Gelegenheit, die herbstliche Natur bei Spaziergängen in den Kastanienhainen in vollen Zügen zu genießen.

Im Rahmen der Kastanientage „Keschtnigl“ in Feldthurns werden vom 17. Oktober bis 8. November 2015 zudem verschiedene abwechslungsreiche Veranstaltungen rund um die edle Frucht angeboten.


Eröffnungsfeier in Klausen 

Einen Vorgeschmack auf die heurige Ausgabe der Spezialitätenwochen gibt es bei der Eröffnungsfeier am Donnerstag, 22. Oktober 2015, um 11 Uhr, auf dem Pfarrplatz in Klausen. Die Besucher/-innen dürfen sich auf die "Original Eisacktaler Kastanientorte“ und die „Eisacktaler Kastanienpraline“ freuen, die eigens für die Kastanienwochen kreirt wurden.


Erste „Kastanien-Genuss-Runden“ 

Neu bei den Eisacktaler Kastanienwochen sind die kulinarischen Genussrunden: Auf den verschiedenen Routen können alle Wanderlustigen und Genusssuchenden in den teilnehmenden Betrieben einkehren und ihre Gaumen mit unterschiedlichen Gerichten, verfeinert mit der Eisacktaler Edelkastanie, verwöhnen lassen. Ein Genussbegleiter wird die Interessierten begleiten:


Freitag, 23. Oktober: Genussrunde von Barbian nach Villanders und Klausen mit Einkehr im Gasthof Rösslwirt, Restaurant

Eisacktaler Kastanienwochen

Ansitz zum Steinbock und Gasthof Walther von der Vogelweide.

Samstag, 24. Oktober : Genussrunde durch das Kastaniendorf Feldthurns mit Einkehr im Panorama-Wellness-Hotel Feldthurnerhof, Hotel Oberwirt, Hotel Restaurant Taubers Unterwirt und Gasthof Wöhrmaurer.

Freitag, 30. Oktober: Genussrunde von Brixen nach Pinzagen und Kranebitt mit Einkehr im Hotel Restaurant Alpenrose, Südtiroler Gasthaus Fink und Gasthof Haller.

Samstag, 31. Oktober: Genussrunde von Brixen nach Klerant und Kranebitt mit Einkehr im Restaurant Finsterwirt, Hotel Fischer und Gasthof Sunnegg.

Freitag, 6. November: Genussrunde von Brixen nach Neustift und Vahrn mit Einkehr im Restaurant Der Traubenwirt, Hotel Restaurant Pacher und Hotel Restaurant Clara.


Jeder kann auch individuell seine Route planen. Der Preis für die Genussrunde inkl. 3-Gänge-Menü mit Einkehr in drei Betrieben beträgt 37 Euro pro Person, für die Genussrunde inkl. 4-Gänge-Menü mit Einkehr in vier Betrieben 49 Euro pro Person. Anmeldungen und Tickets im jeweiligen Tourismusverein.

 

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