12. Gassltörggelen in Klausen: 19.+26.09.+03.10.15 - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen  

 

So wird die Törggele-Saison eingeläutet

Ende September wird in Klausen die Törggelesaison eingeläutet. Am Samstag, 19. und 26. September und 03. Oktober 2015 verwandelt sich die Stadt in eine große Törggelestube.


An 13 Ständen können Sie die verschiedensten regionalen Produkte ausprobieren: Bauernbrot vom Holzofen, Gestsuppe, Schlutzkrapfen, Plentene Knödel, Hauswurst und Surfleisch

mit Kraut, Krapfen, Strauben, Kastanien und vieles mehr. Dazu gibt es Eisacktaler Weine und ein buntes Rahmenprogramm mit bodenständiger Musik.  


Den Brauch des Törggelens kennt mittlerweile fast jeder; weit weniger bekannt ist der Ursprung. Wahrscheinlich verlegten die Weinbauern die früher im


unfreundlich, muffigen Keller stattfindenden Weinverkostungen in die gemütliche Stube. Unter der Beteiligung von Nachbarn und Verwandten ging das schwierige Probiergeschäft mit Sicherheit leichter von Statten und wurde mit Fortschreiten der Stunde zu einem gemütlichen Beisammensein. Übrigens: Der Name des Brauchs leitet sich von der Torggel (lat.: „torquere - pressen usw.) ab, der Traubenpresse im Kelterraum.


www.klausen.it

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