Vitis: Wein erleben - Die neue Vinothek mit Innenhofgarten im Zentrum von Brixen

Vitis: Wein erleben



Brixen hat einen neuen Treffpunkt, um einen guten Tropfen Wein in Kombination mit raffinierter Küche zu genießen - das VITIS.


Die neue Vinothek mit Innenhofgarten im Zentrum von Brixen lädt zum Weingenuss in allen Facetten. Juniorchef und Weinfachmann Christoph Mayr hat den alten Mauern im Erdgeschoss des Finsterwirts neues Leben eingehaucht und in der ehemaligen Kapitelschenke eine moderne, stilvolle Vinothek eröffnet.  Kredenzt werden insbesondere Eisacktaler Weißweine und Weine aus Südtirol, aber auch zahlreiche gute Tropfen aus Italien und der ganzen Welt: in Summe über 300 Etiketten.  


Zu den edlen Rebensäften werden Häppchen als Weinbegleiter serviert und raffinierte Gerichte aufgetischt, zu Mittag gibt es außerdem ein Businesslunch mit wechselnden Tagesgerichten.


Mit Weinverkostungen, Veranstaltungen rund um das Thema Wein, Weinshop  und dem Anspruch, Weinkultur zu leben, hat der Wein damit eine würdige neue Präsentationsplattform und Brixen einen neuen Treffpunkt, auch für besondere Feiern.



Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 10.30 Uhr – 15.00 Uhr und 17.00 – 00.00 Uhr. 

Highlights der Eröffnungsfeier: 

• Dem Domdekan Herrn Dr. Fistill und dem Dekan der Pfarrkirche Herrn Pixner wurde gesegneter Wein und Speise auf einem Domdachziegel aus dem 16. Jahrhundert serviert. 

• Der neue Bürgermeister Dr. Peter Brunner stieß mit Altbürgermeister Albert Pürgstaller bei einem guten Glas Wein an.

• Serviert wurde ein 4 gängiges Flying Dinner mit Südtiroler Köstlichkeiten.

• Zahlreiche Gäste erfreuten sich am neuen Design des VITIS und begutachteten neben der ausgefeilten Architektur auch die ausgestellten Weine.


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