DER FRÜHLING IST DA UND MIT IHM DIE MARGARETE!
31.03.-31.05.16
Der milde Winter machts möglich: Der Terlaner Spargel Margarete spriesst heuer so früh wie noch nie. Schon seit 20. März wird auf den Spargelfeldern in Terlan, Siebeneich und Vilpian fleißig geerntet. Wir freuen uns natürlich wieder die Margarete erntefrisch bei uns in der Küche auf die verschiedenste Weise verarbeiten zu können.
Der Spargel ist ein Synonym für den Frühling, denn er enthält nur ca. 20 Kalorien pro 100 g und garantiert deswegen besonders leichten Genuss. Er enthält die Vitamine A, B1, B2 und C, er ist reich an Kalium, Phosphor und Kalzium, außerdem wirkt die Asparaginsäure entschlackend. Und das tollste ist, er schmeckt ausgezeichnet!
Wir werden uns bemühen das königliche Gemüse so interessant und schmackhaft wie möglich in unseren Gerichten zu kombinieren und würden uns freuen Sie bei uns in der Spargelzeit begrüßen zu können!
Informationen zu den Spargelwirten und der Terlaner Spargelzeit finden sie unter www.spargelwirte.it und alles Wissenswerte zur Margarete gibt es hier: www.terlaner-spargel.com
Mehr Infos zum Restaurant Patauner
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