Caffè Caroma - Gourmet Südtirol

Spezialitäten Kaffee Gourmetrösterei Caroma Gourmet Südtirol
Caroma Caffè - Fiè allo Sciliar - Südtirol Gourmet Alto Adige

Spezialitäten Kaffee Gourmetrösterei Caroma Gourmet Südtirol

Caffè Caroma

maestro torrefattore Valentin Hofer

Zona artigianale, 92

I-Fiè allo Sciliar

Alto Adige - Italia

T. +39 0471 725 651

Fax +39 0471 724 034

info@caffe-caroma.it

www.caffe-caroma.it

BOTTEGA DEL CAFFÈ A FIÈ

Lunedì – venerdì

08:00 – 12:00 & 13:30 – 17:30

Sabato su richiesta

 

L’AMBASCIATORE DEL CAFFÈ

Ogni tazza di caffè Caroma racchiude sapere, esperienza, entusiasmo e competenza: lasciatevi contagiare dalla passione del maestro torrefattore Valentin Hofer, che vi condurrà alla scoperta dell’affascinante mondo del caffè.

 

TOSTATURA TRADIZIONALE

Solo con la tostatura, i chicchi di caffè, che celano al loro interno sino a 800 aromi, sprigionano tutto il loro gusto: la durata e la temperatura del procedimento determinano la qualità del prodotto. Il maestro torrefattore e sommelier del caffè Valentin Hofer affina il proprio caffè mediante una tecnica di tostatura artigianale prolungata. Acquistando Caroma, scegliete un prodotto d’eccellenza.

 

CORSO DI PROVA CAROMA

Amate il caffè e tutto ciò che vi ruota intorno? Frequentate uno dei nostri corsi di prova con visita alla torrefazione o degustazione di caffè a Fiè allo Sciliar. Il maestro torrefattore e primo sommelier italiano del caffè illustrerà le origini, la tostatura e i suggerimenti pratici per la preparazione di questa aromatica bevanda. Immergetevi nel mondo del caffè!

 

QUALITÀ CERTIFICATA

Per la tostatura, Valentin Hofer di Caroma seleziona esclusivamente chicchi di caffè della migliore qualità. Le ciliegie vengono accuratamente raccolte a mano e il seme viene estratto dal frutto con procedura a umido, a secco o semi-umida. I chicchi vengono quindi puliti e suddivisi in base alla dimensione e alla qualità. Il lungo viaggio del caffè è cominciato…


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